
ホタテとカリフラワーのクラムチャウダー
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
ホタテとカリフラワーのクラムチャウダー
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
シーフード
- 🦪 80gの茹でたベビーホタテ
野菜
- 🥦 1/4個のカリフラワー
- 🥕 1/3本の人参、角切り
- 🧅 1/4個の玉ねぎ、角切り
調味料
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 大さじ1杯の薄力粉
- 小さじ1杯のコンソメパウダー
- 🧂 小さじ1/4杯の塩
- 少々の胡椒
液体
- 💧 200mlの水
- 🥛 200mlの牛乳
手順
1
人参と玉ねぎを1cm角に切ります。カリフラワーは小房に分けます。
2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、人参と玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
3
小麦粉を加えて、生っぽい食感がなくなるまで混ぜます。
4
水とコンソメパウダーを加え、蓋をして弱火で6~7分煮込み、野菜が柔らかくなるまで待ちます。
5
ホタテとカリフラワーを加え、再び蓋をしてさらに1~2分煮込みます。その後、牛乳を加えて温まるまで加熱し、塩と胡椒で味を調整します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
より良い風味のために新鮮なホタテを使用してください。コンソメパウダーの代わりに鶏ガラスープや野菜スープを使っても構いません。トーストしたパンと一緒に提供すると、一皿の食事として完璧です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。