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ホタテとカリフラワーのクラムチャウダー

コスト $10, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • シーフード

    • 🦪 80gの茹でたベビーホタテ
  • 野菜

    • 🥦 1/4個のカリフラワー
    • 🥕 1/3本の人参、角切り
    • 🧅 1/4個の玉ねぎ、角切り
  • 調味料

    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • 大さじ1杯の薄力粉
    • 小さじ1杯のコンソメパウダー
    • 🧂 小さじ1/4杯の塩
    • 少々の胡椒
  • 液体

    • 💧 200mlの水
    • 🥛 200mlの牛乳

手順

1

人参と玉ねぎを1cm角に切ります。カリフラワーは小房に分けます。

2

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、人参と玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

3

小麦粉を加えて、生っぽい食感がなくなるまで混ぜます。

4

水とコンソメパウダーを加え、蓋をして弱火で6~7分煮込み、野菜が柔らかくなるまで待ちます。

5

ホタテとカリフラワーを加え、再び蓋をしてさらに1~2分煮込みます。その後、牛乳を加えて温まるまで加熱し、塩と胡椒で味を調整します。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

より良い風味のために新鮮なホタテを使用してください。コンソメパウダーの代わりに鶏ガラスープや野菜スープを使っても構いません。トーストしたパンと一緒に提供すると、一皿の食事として完璧です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。