じゃがいもを立方体に切り、5分間水に浸してから、ラップをして電子レンジで3分加熱し、柔らかくします。その後、つぶします。

玉ねぎを細かくみじん切りします。

フライパンにパン粉用のサラダ油を熱し、パン粉を加えて、黄金色になりカリッとしたら取り出しておきます。

同じフライパンに挽き豚用のサラダ油を熱し、挽き豚肉を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。

フライパンにみじん切りたまねぎを加え、透明になるまで炒めます。塩とこしょうで味付けし、ボウルに入れたつぶしたじゃがいもと混ぜます。