玉ねぎをみじん切りにする。

パン粉をフライパンで弱火でこんがりするまで炒め、取り分けておく。

同じフライパンで、ひき肉、刻んだ玉ねぎ、塩、こしょうを粘りが出るまでよく混ぜ、均一に平らにならす。

蓋をして非常に弱火で約10分間加熱し、肉が完全に火を通す。へらで一口サイズに切る。

肉の上にピザ用チーズを均一に振りかけ、火を止め、蓋をして余熱でチーズを溶かす。その後、炒めたパン粉とパセリをトッピング。