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絶品シュリンプスカンピ リガトーニ

絶品シュリンプスカンピ リガトーニ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 30
  • 6 人数
  • $15

材料

  • パスタ

    • 1(16オンス)のリガトーニパスタ
  • 乳製品

    • バター4大さじ、分けた分
    • 生クリーム大さじ2
    • オリーブオイル大さじ3、分けた分
  • 野菜

    • 🌶 赤ピーマン1/2カップ、粗みじん切り
    • 🌶 黄色ピーマン1/2カップ、粗みじん切り
    • 🧄 にんにく6片、薄切り
    • フレッシュパセリ大さじ3、粗みじん切り
  • 液体

    • 白ワイン(シャルドネなど)1/2カップ
    • あさりの汁1/4カップ
    • 🍋 レモンジュース小さじ1
  • 調味料

    • 🌶 粉唐辛子1 1/2小さじ、またはお好みで
    • 🧂 海塩小さじ1

手順

1

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。アルデンテになるまでリガトーニを茹でてください(約11分)。パスタのゆで汁を1カップ取っておき、ざるでよく水を切ります。

2

大きなフライパンで中火にかけ、バター大さじ2とオリーブオイル大さじ1 1/2を溶かします。ピーマンとにんにくを加え、柔らかくなるまで約10分炒めます。エビを加え、不透明でピンク色になるまで約5分炒めます。エビを取り出して脇に置いておきます。

3

フライパンに白ワイン、あさりの汁、レモン汁を加えて沸騰させます。残りのバターとオリーブオイルを加え、エビを戻します。パスタのゆで汁、パセリ、クリーム、粉唐辛子、塩を混ぜ込みます。茹でたリガトーニを加えて全体を絡め、中弱火で5分ほど煮込みます。

4

エビとソースを均等に盛り付けて熱々で提供してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

573

カロリー

  • 38g
    タンパク質
  • 58g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 風味が良いので、新鮮なレモン汁を使用してください。エビはすぐに調理されるため、過調理にならないよう注意してください。時間を節約するために、すべての材料を事前に準備しておいてください。