
絶品シュリンプスカンピ リガトーニ
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 30 分
- 6 人数
- $15
絶品シュリンプスカンピ リガトーニ
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 30 分
- 6 人数
- $15
材料
パスタ
- 1(16オンス)のリガトーニパスタ
乳製品
- バター4大さじ、分けた分
- 生クリーム大さじ2
油
- オリーブオイル大さじ3、分けた分
野菜
- 🌶 赤ピーマン1/2カップ、粗みじん切り
- 🌶 黄色ピーマン1/2カップ、粗みじん切り
- 🧄 にんにく6片、薄切り
- フレッシュパセリ大さじ3、粗みじん切り
液体
- 白ワイン(シャルドネなど)1/2カップ
- あさりの汁1/4カップ
- 🍋 レモンジュース小さじ1
調味料
- 🌶 粉唐辛子1 1/2小さじ、またはお好みで
- 🧂 海塩小さじ1
手順
1
大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。アルデンテになるまでリガトーニを茹でてください(約11分)。パスタのゆで汁を1カップ取っておき、ざるでよく水を切ります。
2
大きなフライパンで中火にかけ、バター大さじ2とオリーブオイル大さじ1 1/2を溶かします。ピーマンとにんにくを加え、柔らかくなるまで約10分炒めます。エビを加え、不透明でピンク色になるまで約5分炒めます。エビを取り出して脇に置いておきます。
3
フライパンに白ワイン、あさりの汁、レモン汁を加えて沸騰させます。残りのバターとオリーブオイルを加え、エビを戻します。パスタのゆで汁、パセリ、クリーム、粉唐辛子、塩を混ぜ込みます。茹でたリガトーニを加えて全体を絡め、中弱火で5分ほど煮込みます。
4
エビとソースを均等に盛り付けて熱々で提供してください。
栄養素
1人前あたり🔥
573
カロリー
- 38gタンパク質
- 58g炭水化物
- 20g脂肪
💡 風味が良いので、新鮮なレモン汁を使用してください。エビはすぐに調理されるため、過調理にならないよう注意してください。時間を節約するために、すべての材料を事前に準備しておいてください。