ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wで2分加熱します。

青ネギを細かくみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、低火でみじん切りにした青ネギ、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを香りが出るまで炒めます。

フライパンにシーフードミックスと電子レンジで加熱したブロッコリーを加え、中火で炒めます。

鶏ガラスープの素、日本酒、塩、黒こしょうを加え、さらに炒め続けます。