キャベツをざく切りにします。

タラコを4等分に切ります。

ボウルに薄力粉、和風だし、そして水を混ぜます。次に卵、天かす、キャベツを加えて軽く混ぜ、空気を取り入れます。冷凍シーフードを加えて全体を混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱し、2/3の生地を円形に広げます。均等にタラコを配置し、残りの生地で覆います。中火で両面を焼いた後、ピザチーズを振りかけ、蓋をして弱～中火で完全に火を通します。