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シーフードチリ

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 人数
  • $25

材料

  • 乳製品と脂質

    • 🧈 バター ¼カップ

  • 野菜

    • 🍅 新鮮なトマト4個、みじん切り
    • ピーマン2個、3/4インチ角に切る
    • 🧄 にんにく2頭、つぶす
    • 🌱 緑ネギ3本、刻む
    • 🍃 セロリ2本、刻む

  • 缶詰

    • レッドキドニービーンズ1（8オンス）缶、水切り
    • ベビーコーン1（8オンス）缶、水切りして一口サイズに切る
    • ホールペールドトマト1（16オンス）缶、汁ごと
    • パルミットハート1（7オンス）缶、水切りして一口サイズに切る

  • シーフード

    • 🦀 茹でたカニ肉½ポンド
    • 🦐 特大エビ1ポンド - 壊して背ワタを取り尾を除く
    • ホタテ貝1ポンド

  • 調味料とその他

    • チリパウダー 大さじ1、またはお好みで
    • 🍋 ライムジュース 少々、またはお好みで
    • ブラウンシュガー 少々、必要に応じて（オプション）
    • 🧂 塩と挽きたての黒胡椒 適量

手順

1

大きな鍋にバターを中低温で溶かし、トマト、ピーマン、にんにく、緑ネギを加えます。頻繁にかき混ぜながら、トマトがほぼ液状になるまで煮込みます。

2

キドニービーンズ、ベビーコーン、セロリをトマトの混合物に混ぜます。チリパウダーとライムジュースを加え、塩と胡椒で味付けします。蓋をして弱火で時々かき混ぜながら、セロリが柔らかくなるまで煮込みます。

3

カニ肉と缶詰のトマト（汁ごと）を加えます。木べらを使ってトマトを三分の一に分けてください。必要に応じて塩、胡椒、ブラウンシュガーで味を調整します。

4

エビ、ホタテ、パルミットハートをチリに加えます。エビが明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

258

カロリー

  • 29g
    タンパク質
  • 19g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

辛さを増したい場合は、さいの目に切ったハラペーニョや少量のカイエンペッパーを追加することを検討してください。クラストパンと一緒に提供するか、ご飯の上にかけて完全な食事としてください。残り物は密閉容器に入れ冷蔵庫で最大3日間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。