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海鮮ちらし寿司

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $15

材料

  • 米

    • 🍚 炊いたご飯2杯（400g）

  • シーフード

    • 🐟 アソート刺身1パック

  • 野菜

    • レンコン100g
    • ゴボウ60g
    • 🥕 にんじん30g
    • スナップエンドウ5個

  • 調味料

    • みりん大さじ1
    • 醤油小さじ1
    • 白ごま大さじ1
    • サラダ油小さじ2

  • 卵液

    • 🥚 溶き卵1個
    • 砂糖小さじ1/2
    • 🧂 塩少々

  • 寿司酢

    • 砂糖大さじ1/2
    • 🧂 塩小さじ1/3
    • 酢大さじ2

  • 漬けダレ

    • 日本酒大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 醤油大さじ1/2
    • ゆずコショウ小さじ1/2

手順

1

寿司酢を作るために、砂糖、塩、酢を混ぜ合わせます。取り置きしておきます。

2

レンコン、ゴボウ、人参、スナップエンドウをサラダ油で柔らかくなるまで炒めます。

3

漬けダレの材料（日本酒、みりん、醤油、ゆずコショウ）を混ぜて、刺身を10分間漬け込みます。

4

卵を砂糖と塩と一緒に溶き、スクランブルエッグを作ります。

5

炊いたご飯を寿司酢と混ぜ合わせます。

6

器にご飯を敷き詰め、漬けた刺身、炒めた野菜、スクランブルエッグ、ごまをトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 50g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味のために新鮮な刺身を使用してください。スムーズな準備のために材料を事前に用意してください。出来立てをお召し上がりください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。