じゃがいもは角切り、玉ねぎは4つ割り、にんじんは一口大に切ります。

鍋にバター半分（10g）を中火で熱し、シーフードミックスを2分ほど炒め、取り出します。

残りのバター（10g）を鍋に入れ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えてコーティングするよう炒め、小麦粉を混ぜて生っぽい匂いがなくなるまで炒めます。

水を注ぎ、沸騰させたら蓋をして弱火で7〜8分煮込みます。

蓋を開け、牛乳を加え、とろみがつくまで中火で混ぜながら煮込みます。塩、こしょうで味を整え、シーフードミックスを再度鍋に戻します。