玉ねぎを薄くスライスし、シーフードミックスを解凍します。

鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの指示通りに茹でて、水切りします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、シーフードミックスを加えて色が変わるまで炒めたら、取り置きます。

フライパンをきれいに拭き、弱火でバターを溶かし、小麦粉を加えて滑らかになるまで攪拌します。徐々に牛乳を加えながら絶えず攪拌し、塩、胡椒、コンソメ粉末を加えてとろみがつくまで煮ます。

ソースと炒めたシーフード、マカロニを合わせ、よく混ぜます。