じゃがいもを一口大に切り、水に浸しておきます。ザルに上げ、耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。

にんにくをみじん切りにし、茹でたタコを一口大に切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで温めます。じゃがいも、タコ、ホタテを加え、中火でさっと炒めます。