鶏肉をよく洗い水気を拭き取り、コーンスターチを均等にまぶしてください。

油を175°Cに加熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げます。

醤油、コチュジャン、砂糖、みじん切りにしたにんにくをソースパンに混ぜ、弱火でとろみが出るまで煮ます。