セリの根元を切り落とし、3等分に切る。

にんじんを千切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

鶏もも肉から余分な脂や皮を取り除き、厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、フォークで刺して塩こしょうで下味をつける。

鶏肉の上にセリ、にんじん、チーズスティックを置き、端からしっかり巻いて楊枝2本で固定する。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の巻きを加えて全体を焼き色がつくまで回しながら焼く。

鍋に水3大さじ（材料には記載されていない）を加え、蓋をして約7分間蒸し煮し、鶏肉が完全に火を通す。