すべての材料を用意します。

オーブンを450°F（230°C）に予熱します。トマト、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、塩、黒コショウ、赤唐辛子を混ぜて、大きなリム付き天板に均一にコーティングされるようにならします。

野菜が柔らかくなり少し焦げるまで、約35分間オーブンでローストします。

ローストした野菜をブレンダーに移し、クリーム、バジル、ブラウンシュガーを加えて滑らかになるまでブレンドします。味見をして調整してください。