シイタケの軸を切り落とし、傘と軸に分けます。傘は薄くスライスし、軸は縦半分に切ります。玉ねぎも薄切りにします。

ベーコンを1cm幅に切ります。

鍋にお湯を沸かし、塩（材料には記載されていません）を加え、表示時間通りにスパゲッティを茹でます。水気を切る前にパスタの茹で汁を4大さじ取り分けておきます。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて油が回るまで炒めます。玉ねぎとシイタケを加えて柔らかくなるまで炒めます。

パスタをフライパンに加えてよく混ぜ合わせます。取り分けたパスタの茹で汁と醤油を加え、全体を混ぜ合わせます。バター、塩、胡椒を加え、バターが溶けて混ざり込むまでかき混ぜます。