しいたけの茎を切り落とします。キャップは薄くスライスし、茎は細かく裂きます。

ベーコンを1cm幅のストリップに切ります。

鍋に、しいたけ、ベーコン、調味料（コンソメ、塩、水）を入れ、中火で熱し沸騰させます。もやしを加え、再度沸騰させます。弱火で約2分間煮込みます。