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しいたけのセビーチェ

しいたけのセビーチェ

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 25 分
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 野菜

    • 🍄 1袋（8オンス）の新鮮なしいたけきのこ
    • 🍅 1個のトマト、みじん切り
    • 🧅 1/2個の玉ねぎ、みじん切り
    • 9個の種抜き緑オリーブ、みじん切り

  • 香辛料と調味料

    • 1/2小さじの乾燥オレガノ
    • 🧂 塩はお好みで

  • 液体

    • 🍊 1/2個のオレンジ、絞り汁
    • 🍋 1個のライム、絞り汁
    • 大さじ2杯のケチャップ
    • 大さじ1杯のメキシコ風ホットソース（例：チョロラ®）
    • 小さじ1 1/2杯のリンゴ酢

手順

1

塩を入れた鍋に水を沸騰させる。しいたけきのこを加え、1分間茹でる。火から下ろし、水を切り、冷水ですすいでください。10分ほど冷まします。

2

しいたけをセビーチェ用の魚のように切り、ガラスボウルに入れます。トマト、玉ねぎ、オリーブ、乾燥オレガノを加えます。

3

別のボウルでオレンジジュース、ライムジュース、ケチャップ、メキシコのホットソース、リンゴ酢を混ぜ合わせ、しいたけに注ぎます。塩を加えて優しく混ぜます。20分間冷蔵して味をなじませます。

栄養素

1人前あたり

🔥

147

カロリー

  • 5g
    タンパク質
  • 27g
    炭水化物
  • 3g
    脂肪

💡 明るい風味を得るために、フレッシュな柑橘ジュースを使用してください。より濃厚なマリネにするには、前夜に準備して冷蔵してください。トルティーヤチップスと一緒に楽しむと、食感がプラスされます。