
しいたけのセビーチェ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 25 分
- 2 人数
- $5
しいたけのセビーチェ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 25 分
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 🍄 1袋(8オンス)の新鮮なしいたけきのこ
- 🍅 1個のトマト、みじん切り
- 🧅 1/2個の玉ねぎ、みじん切り
- 9個の種抜き緑オリーブ、みじん切り
香辛料と調味料
- 1/2小さじの乾燥オレガノ
- 🧂 塩はお好みで
液体
- 🍊 1/2個のオレンジ、絞り汁
- 🍋 1個のライム、絞り汁
- 大さじ2杯のケチャップ
- 大さじ1杯のメキシコ風ホットソース(例:チョロラ®)
- 小さじ1 1/2杯のリンゴ酢
手順
1
塩を入れた鍋に水を沸騰させる。しいたけきのこを加え、1分間茹でる。火から下ろし、水を切り、冷水ですすいでください。10分ほど冷まします。
2
しいたけをセビーチェ用の魚のように切り、ガラスボウルに入れます。トマト、玉ねぎ、オリーブ、乾燥オレガノを加えます。
3
別のボウルでオレンジジュース、ライムジュース、ケチャップ、メキシコのホットソース、リンゴ酢を混ぜ合わせ、しいたけに注ぎます。塩を加えて優しく混ぜます。20分間冷蔵して味をなじませます。
栄養素
1人前あたり🔥
147
カロリー
- 5gタンパク質
- 27g炭水化物
- 3g脂肪
💡 明るい風味を得るために、フレッシュな柑橘ジュースを使用してください。より濃厚なマリネにするには、前夜に準備して冷蔵してください。トルティーヤチップスと一緒に楽しむと、食感がプラスされます。