しじみと昆布の煮込み料理
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
しじみと昆布の煮込み料理
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
シーフード
- 🐚 150gのしじみ
野菜
- 🌿 10cmの昆布
- 1片の生姜
液体
- 💧 200ccの水
調味料
- 1大さじの sake
- 2大さじの mirin
- 🍬 1大さじの砂糖
- 2大さじの醤油
手順
1
しじみを砂抜きします。鍋で水と昆布を加熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。
2
鍋にしじみを加え、蓋をして弱火で煮込み、殻が開いたら取り出します。煮汁は取っておきます。
3
しじみの身を殻から外します。
4
生姜と昆布を細切りにします。
5
予備の煮汁、調味料、生姜、しじみ、昆布を鍋に入れ、中火で煮詰めます。液体が吸収されるまで煮てください。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 10gタンパク質
- 12g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に召し上がれば、一食分として最適です。しじみが入手できない場合は他の小型の蛤に代用できます。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。