しじみの澄まし汁
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 2 人数
- $5
しじみの澄まし汁
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 2 人数
- $5
材料
シーフード
- 150gのしじみ（砂抜き済み）
だし
- 昆布1枚
- 💧 400ccの水
調味料
- 大さじ1杯の sake
- 🧂 小さじ1/3杯の塩
トッピング
- 🧅 刻んだ青ネギ、少々
手順
1
昆布と水を鍋に入れ、30分間置きます。弱火で加熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。
2
中火で軽く煮立たせたら弱火にし、しじみ、酒、塩を加え、しじみが開くまで煮ます。
3
器に盛り付け、刻んだ青ネギを振りかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 5gタンパク質
- 2g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
しじみは鉄分が豊富で肝臓の健康に良いです。最高の風味を得るには新鮮なしじみを使用してください。このスープは冷蔵庫で2日間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。