シジミ炊き込みご飯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 3 人数
- $8
シジミ炊き込みご飯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 3 人数
- $8
材料
米
- 🍚 1カップの浸した米
シーフード
- 100gのシジミ
野菜
- 🍄 1/2パックのしめじ
- 🥕 1/4本のニンジン、千切り
液体
- 💧 必要な分量の水
シジミ用調味料
- 30ccの sake（日本酒）
- 💧 30ccの水
調味料
- 大さじ1杯の mirin（みりん）
- 🧂 小さじ1/6の塩
- 大さじ1/2の醤油
- 小さじ1/4の和風だし
手順
1
ニンジンを千切りにし、しめじの根元を切り落としてほぐします。
2
鍋にシジミとシジミ用調味料（ sake と水）を入れ、沸騰するまで加熱します。中火で蓋をして、シジミが開くまで煮ます。スープは取っておきます。
3
シジミの殻を取り除き、身だけ取り分けておきます。
4
炊飯器に浸した米、取っておいたシジミのスープ、調味料（ mirin、塩、醤油、和風だし）、そして1カップの目盛りまで水を入れます。よく混ぜて平らにし、シジミ、ニンジン、しめじを上に乗せて通常通り炊きます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 10gタンパク質
- 40g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るには新鮮なシジミを使用してください。残り物は冷蔵庫で2日間保存できます。完全な食事にするために味噌汁を添えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。