ベーコンを1cm幅の細長いストリップに切ります。

しめじの根元を切り落とし、手でほぐします。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。ベーコンとしめじを加え、中火で炒めます。塩とこしょうで味付けします。

炊いたご飯をボウルに入れ、炒めた具材を加えてよく混ぜ合わせます。