ごぼうを薄くスライスし、5分間水に浸して水切りする。しめじはトリミングして分け、ミツバを3cmの長さに切る。生姜を薄くスライスする。

マカレー缶から汁を分離する。

炊飯器に米、マカレー缶の汁、調味料、水を1カップの目盛りまで入れ、混ぜて平らにする。その上にごぼう、マカレー、しめじを載せる。通常通りに炊く。

炊き上がったら、生姜とミツバの3/4を加え、優しく混ぜて5分蒸らす。