シメジとサーモンの味噌バターソテー
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
シメジとサーモンの味噌バターソテー
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 新鮮なサーモンのフィレ2枚
野菜
- 🍄 シメジ茸50g
調味料
- 🧂 ひとつまみの塩
- 🧈 塩入りバター20g
ソース
- 大さじ1杯の sake（日本酒）
- 大さじ1杯の mirin（みりん）
- 大さじ1杯の醤油
- 大さじ1/2の味噌
手順
1
サーモンを一口大に切り、塩を振りかけてキッチンペーパーでしっかりと水気を取り除きます。シメジ茸の根元を切り落とし、手でほぐします。
2
フライパンに中火でバターを溶かし、サーモンを皮目を下にして入れて両面がきつね色になるまで焼きます。次にシメジ茸を加え、サーモンが完全に火が通るまで炒めます。
3
ソースの材料（sake、mirin、醤油、味噌）を加え、全体的に均一になるように混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
シメジ茸は他の種類のきのこ（例えば、マッシュルームやエリンギ）に置き換えることができます。蒸し米と一緒に食べると、満足感のある一皿になります。味噌や醤油の量を調整して、お好みの味に仕上げてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。