しめじの根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。玉ねぎは薄くスライスし、にんにくはみじん切りにし、パセリは粗く刻みます。

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。スライスした玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒め、しめじを加えてさっと炒めます。

鍋にお湯を沸かし、パッケージの表示時間より1分短くスパゲッティを茹でます。水気を切って野菜を炒めたフライパンに加え、醤油、バター、こしょう、コンソメを加えてよく混ぜ合わせます。