セロリの筋を取り、薄く斜めにスライスします。にんにくはみじん切りにします。

鍋にお湯を沸かし、塩（材料に含まれていません）を加え、スパゲッティを袋の指示時間より1分短く茹でます。パスタのゆで汁大さじ2を取っておきます。

フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを弱火で熱し、香りが出るまで炒めます。セロリを加え、柔らかくなるまで約2〜3分炒めます。

フライパンにスパゲッティを加え、中火で炒めます。取っておいたパスタのゆで汁を加えてよく混ぜます。