大根を細切りにし、茎は小さくスライスします。ピーマンも薄くスライスします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、大根を柔らかくなるまで炒めます。

大根の茎、ピーマン、乾ししらすを加え、さっと炒めます。