青ネギを縦に切り、その後薄くスライスします。

卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐします。

鍋にすべての調味料（水、塩、だしの素）を入れ沸騰させます。沸騰したら炊いた白米と青ネギを加え、中火で3分間煮込みます。