トマトのヘタを取り除き、半分に切り、種を取り除いて1cm角に切る。大根はおろして余分な水分を切る。しその葉は薄くスライスする。

ボウルに角切りしたトマト、乾燥しらす、☆の調味料を混ぜ合わせる。おろし大根を加えて軽く混ぜる。

別のボウルに★のスープのベース（めんつゆと水）を合わせる。

鍋にお湯を沸かし、弱火にして豚バラスライスを一枚ずつ色が変わるまで煮る。冷水で冷まし、水気を切る。

再びお湯を沸かし、泡を取り除き、素麺を袋の指示通りに茹でる。冷水で洗い流し、水気を切る。