ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

鍋にお湯を沸かし、塩（材料には記載されていない）を加え、パッケージの指示時間より1分短くスパゲッティを茹でる。2大さじのパスタの茹で汁を取っておき、スパゲッティを水切りする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを加え、弱火で香りが出るまで炒める。乾し白子を加え、中火で油が絡まるまでかき混ぜる。

パスタ、取っておいたパスタの茹で汁、レモン汁、バター、塩、黒コショウをフライパンに加え、バターが溶けて全てがよく混ざるまでかき混ぜる。