しらたきを食べやすい長さに切る。かいわれ大根の根元を切り落とす。刻み昆布を水で戻してよく水気を切る。

鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れて3分間茹でる。その後、しっかりと水を切る。

すべての調味料（☆）を耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。その後、室温まで冷まさせる。

ボウルにしらたき、乾燥しらす、戻した刻み昆布、冷ました調味料を加えてよく混ぜ合わせる。