白瓜を縦半分に切り、種を取り除き、1cm幅に切ります。

鍋にごま油を中火で熱し、白瓜を炒めます。

水、鶏ガラスープの素、そしてカニカマを加え、白瓜が柔らかくなるまで煮込みます。

すりおろし生姜、醤油を入れ、塩と黒コショウで味付けします。片栗粉スープを加えて沸騰させます。