シソの葉の茎を切り落とし、みじん切りにする。プロセスチーズを5mm角に切る。

ボウルにパン粉と牛乳を入れて湿らせる。挽きポーク、みじん切りしたシソの葉、すべての☆材料を加え、粘りが出るまでしっかりと混ぜ、さいの目に切ったチーズを折り込む。

1/8量の具材をクッキングペーパーに置き、軽く形を作り、キャンディーのような形に巻いて両端をねじる。これを8個作る。耐熱皿に入れて600Wで2分間電子レンジで加熱し、ひっくり返してさらに2分間加熱する。