💡 ヒント

最高の結果を得るために、ペーストリーをフレーク状に保つには、氷のように冷たい水を使ってください。フレーク状の食感を作るためには、バターは冷たいままであることが重要です。生地を冷蔵すると、転がしたり扱ったりするのが容易になります。