アスパラガスの硬い端を切り、下部の茎をむきます。斜めにスライスします。

殻をむいたエビを水ですすぎ、ペーパータオルでしっかりと乾かします。

鍋にお湯を沸騰させ、塩（材料には記載されていません）を入れて、パッケージの指示より1分短くスパゲッティを茹でます。その後、水を切ります。

フライパンにバターを熱し、中火でアスパラガスをバターでコーティングするまで炒めます。エビを加え、色が変わるまで調理します。

フライパンに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。徐々に牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ続けます。塩とこしょうで味付けします。

ソースに茹でたスパゲッティを加え、全体に均一に絡めます。