アボカドを縦半分に切り、種を取り除き、スプーンで果肉をすくい出します。果肉を一口サイズに切ります。

ボウルにアボカド、茹でたエビ、マヨネーズ、塩と胡椒少々を入れて混ぜます。

アルミホイルを少しクシャクシャにしてベーキングトレイに置きます。その上にアボカドの皮を置き、均等に具材を分け入れます。上からピザ用チーズを均等に振りかけます。