エビとタケノコのアヒージョ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $12
エビとタケノコのアヒージョ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $12
材料
シーフード
- 🦐 むきエビ6尾（90g）
野菜
- 水煮タケノコ100g
- 🥦 ブロッコリー1/2株（125g）
- 🧄 にんにく1片
調味料
- オリーブオイル150cc
- 輪切り唐辛子適量
- 🧂 塩小さじ1/2
手順
1
タケノコの切り方：根元を5mm厚さの半月形に、先端をくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎を皮を剥いて一口大に切る。ブロッコリーを水大さじ1と一緒にお皿に入れ、600Wで90秒間加熱し、その後水気を切る。にんにくは半分に切り、芯を取り除き、包丁の平らな部分でつぶす。
2
小さなフライパンで、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を弱火で香りが出るまで温める。エビとタケノコを加え、中火で2〜3分間ほど色が変わるまで調理する。その後ブロッコリーを加えてさらに1分間調理する。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 28g脂肪
💡 ヒント
風味豊かなオイルを吸収するために、外側がパリっとしたパンと一緒に召し上がるとおいしいです。エビの代わりにホタテや鶏肉を使ってもアレンジ可能です。可能であれば、新鮮なタケノコを使うと風味が向上します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。