エビとビートのしそ春巻き
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 人数
- $15
エビとビートのしそ春巻き
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 人数
- $15
材料
シーフード
- 🦐 むき身のエビ8尾（背わたを取る）
野菜
- 50gのダイス状に切ったビート
- 12枚のしその葉
- 🥗 必要量のミックスグリーン
乳製品 / タンパク質
- 200gの半片（魚肉の練り物）
巻き素材
- 6枚のライスペーパー（春巻き用）
油
- 揚げるためのサラダ油、適量
調味料
- 1大さじのナンプラー
- 小さじ2杯のみりん
- 🍶 小さじ1杯の日本酒
- 🧂 塩とこしょう、適量
とろみ剤
- 1大さじのコーンスターチ
- 💧 1大さじの水
飾り付け
- 🌿 タイム、適量
- 🍋 2枚のレモンスライス
手順
1
エビの殻をむいて背わたを取り、細かく刻んで粘りが出るまで混ぜる。
2
ビートを小さな立方体に切る。
3
ボウルでエビ、ビート、ちぎった半片、調味料を混ぜ合わせる。半片はしっかりとつぶす。
4
春巻きの皮にしその葉を置き、フィリングを載せてさらにしその葉を重ね、しっかりと巻いて片栗粉スラリーで封をする。
5
フライパンにサラダ油を160°Cに熱し、春巻きを黄金色になるまで時々転がしながら揚げる。
6
春巻きを一口サイズに切り、ミックスグリーンとレモンスライスと一緒に盛り付ける。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ライスペーパーが入手できない場合は、小麦粉の春巻きの皮や生春巻きの皮を使用してください。甘いチリソースや醤油ベースのディップソースを添えると味が一層引き立ちます。油の温度を一定に保つことで、ベチャっとした春巻きを防ぐことができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。