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エビとキャベツとキノコの鍋

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • シーフード

    • 🦐 150gのむきエビ

  • 加工食品

    • 1枚（110g）の半片

  • 野菜

    • 🥬 1/8個（300g）キャベツ
    • 🧅 1本の青ネギの白い部分
    • 🍄 4つのしいたけ

  • エビボールの調味料

    • 1/2大さじのジャガイモ澱粉
    • 1/2大さじの酒
    • 🧂 少々の塩

  • 鍋スープ

    • 💧 500ccの水
    • 1大さじの酒
    • 2大さじのみりん
    • 🧂 1 1/2大さじの醤油
    • 1/2小さじの和風だし粉末
    • 1小さじのすりおろし生姜

  • 仕上げ食材

    • 🍚 2杯（300g）の炊いたご飯
    • 8gのとろろ昆布
    • 🌰 少々の白いごま

手順

1

エビを細かく切り、半片、ジャガイモ澱粉、酒、塩と混ぜてペースト状にする。小さなボールに成形する。

2

キャベツを一口サイズに切り、青ネギをスライスし、しいたけの茎を取り除く。

3

鍋に水、酒、みりん、醤油、和風だし粉末、すりおろし生姜を合わせ、沸騰させる。

4

沸騰したスープにエビボールを加え、表面に浮かぶまで煮る。

5

キャベツ、青ネギ、しいたけを鍋に加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

6

鍋をお椀に盛り付ける。必要に応じて、炊いたご飯、とろろ昆布、白ごまを仕上げとして追加する。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 3g
    脂肪

💡 ヒント

風味と食感を良くするために新鮮なエビを使用してください。より柔らかい食感のために、半片を豆腐に置き換えることができます。残ったスープは他のスープのベースとして使用できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。