ご飯を丁寧に洗い、30分間水に浸します。

エビを殻から剥き、洗浄し、水気を取ります。

フライパンに少量のバターを入れて炒め、刻んだキノコを加えて柔らかくなるまで炒めます。

ご飯を加えて、キノコとよく混ぜながら炒めます。

牛乳を少しずつ加え、ご飯が柔らかくなるまで混ぜながら調理します。

エビを加え、火が通るまで混ぜます。