木綿豆腐をつぶして余分な水分を取り除きます。

さやいんげんを細かく切り、エビ、豆腐、卵、冷凍コーン、酒、塩、おからパウダーと一緒に混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、スプーンですくった生地をフライパンに入れます。

両面がきれいなきつね色になるまで約3〜4分ずつ焼きます。