
エビとはんぺんの民族風つくね
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
エビとはんぺんの民族風つくね
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 🦐 むきエビ150g
- はんぺん1枚(100g)
- 茹でた筍100g
- 🌿 コリアンダー20g
- サラダ油1/2大さじ
ミックス用の調味料
- 酒大さじ1
- すりおろし生姜1/3小さじ
- 🧂 塩1/4小さじ
- 片栗粉1 1/2大さじ
甘いチリソース
- 🍬 砂糖大さじ1
- 🧂 塩少々
- 🍶 酢1 1/2大さじ
- 豆板醤1/4小さじ
手順
1
食感を出すために、エビを大きいピースと小さいピースに切ります。
2
はんぺんをつぶして、刻んだエビ、タケノコ、コリアンダーと混ぜます。
3
調味料(酒、すりおろし生姜、塩、片栗粉)を加え、よく混ぜ合わせます。
4
混ぜたものを小さなハンバーグ状に成形します。
5
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。
6
甘いチリソースを作るため、砂糖、塩、酢、豆板醤を小さなボウルに入れ、よく混ぜます。
7
ハンバーグと甘いチリソースを添えて提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
マイルドな味わいにしたい場合は、ソースの豆板醤を減らしてください。ハンバーグは事前に作って冷蔵庫で24時間保存可能です。蒸し米やサラダと一緒に食べると、満足のいく一皿になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。