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エビとピーナッツのカレー

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • シーフード

    • 🦐 200gのむきエビ

  • 野菜

    • 🧅 1/2個の玉ねぎ、みじん切り
    • 1/2個の赤ピーマン、さいの目に切る

  • ナッツ

    • 🥜 50gのピーナッツ

  • スパイス

    • 🧄 1/2小さじすりおろしにんにく
    • 大さじ2杯のカレーパウダー
    • 🧂 1/2小さじ塩
    • 少々のこしょう

  • 油

    • 大さじ1杯のサラダ油

  • 穀物

    • 🍚 4杯分の炊いた白米

  • スープベース

    • 🍅 1缶（400g）ダイストマト
    • 🥛 100ccの無糖ヨーグルト
    • 小さじ1杯のチキンスープの素
    • 💧 100ccの水

手順

1

エビの背わたを取り除き、よく洗います。玉ねぎをみじん切りにし、赤ピーマンを一口サイズに切ります。

2

鍋にサラダ油を中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎとすりおろしにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。カレーパウダーとピーナッツを加え、1分間炒めます。

3

スープベースの材料（ダイストマト、ヨーグルト、チキンスープの素、水）を鍋に加えます。よく混ぜ、蓋をして弱火で5分間煮込みます。

4

エビと赤ピーマンを鍋に加え、エビが完全に調理されるまでかき混ぜながら煮ます。塩とこしょうで味を調整し、炊いたご飯の上にカレーをかけてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 50g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

より良い風味と食感のために新鮮なエビを使用してください。異なるナッツの風味を得るために、ピーナッツをカシューナッツに置き換えることができます。サイドにフレッシュサラダを添えて、一皿で満足できる食事を楽しんでください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。