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エビとズッキーニのレモンクリームソース

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $15

材料

  • パスタ

    • 🍝 160gのスパゲッティ (1.6mm)
  • シーフード

    • 🦐 殻付き(頭なし)茹でエビ12尾
  • 野菜

    • 🥒 ズッキーニ1本、5mm厚さにスライス
    • 🌱 生グリーンピース60g
  • 柑橘

    • 🍋 ワックス未使用レモン1個、半分に切る
  • ソースベース

    • オリーブオイル大さじ1
    • 🥛 生クリーム100ml
    • 💧 水400ml
    • 🧂 塩小さじ1/2
    • 黒胡椒少々
  • 仕上げ

    • 🥛 生クリーム100ml
    • 🍋 レモン1/2個、スライスして皮をすりおろす
    • 🌿 みじん切りディル、適量

手順

1

スパゲッティを軽く洗い、柔らかくなるまで水に浸します。エビはしっぽ以外の殻をむき、背わたを取ります。ズッキーニは5mm厚さにスライスします。レモンは半分に切り、黄色い皮の部分を薄く剥いで細切りにします。ディルは粗く刻んでおきます。

2

鍋にオリーブオイル、生クリーム、水、塩、胡椒を入れ、スパゲッティ、エビ、ズッキーニ、グリーンピースを加えます。中火で蓋をして煮込みながら、時々かき混ぜ、表示されたパッケージの時間通りに調理します。

3

蓋を外し、さらに1~2分ほど煮詰め、液体が約1cmの深さに減り、パスタが好みの硬さになるまで煮込みます。

4

仕上げ用生クリームを素早く混ぜ込みます。パスタを盛り付け、レモンの皮と刻んだディルを添えて完成です。

栄養素

1人前あたり

🔥

550

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 60g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

レモンの皮を使う場合は、ワックス加工されていないものを選んでください。冷凍または缶詰のグリーンピースも代用可能です。クリームの量を調整して、軽めまたは濃厚なソースをお楽しみください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。