温かいご飯に酢、砂糖、塩を混ぜて寿司飯を作ります。

茹でたエビを細かく切り、寿司飯に混ぜます。

平らな場所にラップを敷き、その上に寿司飯を均等に広げます。

アボカドを薄く切り、寿司飯の上に並べます。

アボカドの層にマヨネーズと醤油をかけます。