玉ねぎを薄くスライスします。

フライパンでバターを中火で熱し、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。エビを加え、色が変わるまで調理します。

小麦粉を鍋に加え、生地が残らないように混ぜます。牛乳とコンソメを少しずつ加え、濃くなるまで混ぜ続けます。塩と胡椒で味付けします。

ボウルで温かいご飯とバター、塩、胡椒を混ぜ合わせ、バターが溶けるまで混ぜます（バターライス）。

耐熱皿にバターライス、ホワイトソース、ピザチーズを重ねて、トースターで約5分間焼きます。表面が黄金色になるまで焼いてください。