エビを洗い、殻を剥いて背ワタを取り除く。

エビに塩少々を振り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、エビを両面焼き、取り出す。

ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせ、タレを作る。

焼いたエビをタレに入れてよく混ぜ合わせる。