オーブンを400°F（200°C）に予熱します。天板に調理スプレーを吹きかけ準備します。

トマトの半分を準備した天板に並べます。トマトにオリーブオイルを振りかけ、塩とこしょうで味付けします。

オーブンでトマトがカリっとするまで約35分間焼きます。冷まらせば小さく刻みます。

沸騰した塩水でカペッリーニをアルデンテになるまで約4〜5分間茹で、水気を切り大きなボウルに移します。

フライパンで弱火でバターを溶かします。バターでタマネギ、ニンニク、そして半分のバジルを炒め、タマネギが透明になるまで約5分煮ます。

フライパンにエビ、トマトの塊、キノコ、ガーリックパウダーを加えます。中火でエビがピンク色になり完全に調理されるまで約6分間炒めます。