ライス付きシュリンプスキャンピ

Name: ライス付きシュリンプスキャンピ
Total time: 20 min
Yield: 6 人数
Ingredients: 🦐 1 ½ポンドのエビ、殻と背わたを取る; 🍚 1 ½カップの炊いた白米; ¼カップのエクストラバージンオリーブオイル; 2 tablespoons of unsalted butter（大さじ2杯の無塩バター）; ¼カップのみじん切りにしたシャロット; 🧄 2 tablespoons of minced garlic, divided（大さじ2杯のみじん切りにしたニンニク、分けて使用）; ½カップの辛口白ワイン; 🍋 ¼カップの新鮮なレモン汁; 🧂 ½ teaspoon of salt（小さじ½杯の塩）; ⅛ teaspoon of freshly ground black pepper（小さじ⅛杯の新鮮な黒こしょう）; ⅛ teaspoon of crushed red pepper flakes, or to taste（小さじ⅛杯の砕いた赤唐辛子フレーク、またはお好みで）; 4 sprigs of fresh thyme（4本のフレッシュタイム）; 🌿 3 tablespoons of chopped fresh parsley（大さじ3杯のみじん切りにしたフレッシュパセリ）; 6 sprigs of fresh thyme for garnish (Optional)（飾り用に6本のフレッシュタイム（オプション））

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

20 Min
6 人数
$20

ライス付きシュリンプスキャンピ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

20 Min
6 人数
$20

材料

主な材料
- 🦐 1 ½ポンドのエビ、殻と背わたを取る
- 🍚 1 ½カップの炊いた白米
ソースとスパイス
- ¼カップのエクストラバージンオリーブオイル
- 2 tablespoons of unsalted butter（大さじ2杯の無塩バター）
- ¼カップのみじん切りにしたシャロット
- 🧄 2 tablespoons of minced garlic, divided（大さじ2杯のみじん切りにしたニンニク、分けて使用）
- ½カップの辛口白ワイン
- 🍋 ¼カップの新鮮なレモン汁
- 🧂 ½ teaspoon of salt（小さじ½杯の塩）
- ⅛ teaspoon of freshly ground black pepper（小さじ⅛杯の新鮮な黒こしょう）
- ⅛ teaspoon of crushed red pepper flakes, or to taste（小さじ⅛杯の砕いた赤唐辛子フレーク、またはお好みで）
- 4 sprigs of fresh thyme（4本のフレッシュタイム）
- 🌿 3 tablespoons of chopped fresh parsley（大さじ3杯のみじん切りにしたフレッシュパセリ）
- 6 sprigs of fresh thyme for garnish (Optional)（飾り用に6本のフレッシュタイム（オプション））

手順

大きなノンスティックのフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火でバターを溶かします。シャロットを加え、柔らかくなるまで2〜3分間調理します。ニンニクを加え、香りが出るまで約1分間調理します。

白ワインとレモン汁を注ぎます。塩、黒胡椒、赤唐辛子フレークで味付けし、混ぜ合わせます。沸騰させ、4分間調理します。

エビと4本のタイムを加え、エビの色が変わり始めるまで2〜3分間調理します。エビを取り出し、皿に置き、脇に置いておきます。

液体を半量になるまで3〜5分間煮詰め続けます。

エビをフライパンに戻し、タイムの枝を取り除き、パセリを加えます。エビが外側は明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで1〜2分間調理します。

温かくふわふわしたご飯にエビとソースをかけます。必要であれば、各皿にフレッシュタイムを飾ります。

栄養素

1人前あたり

🔥

335

カロリー

26g
タンパク質
20g
炭水化物
16g
脂肪

💡 ヒント

より明るい風味を得るために、新鮮なレモン汁を使用してください。アルコールを含まないバージョンを希望する場合は、白ワインを鶏ガラスープに置き換えてください。最高の結果を得るために、高品質のエクストラバージンオリーブオイルを使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。