レンコン入りエビしんじょう
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
レンコン入りエビしんじょう
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
材料
調理油
- 必要に応じた量のサラダ油
調味料
- 必要に応じた量のすりおろし生姜
エビしんじょう
- 150gのすりおろし蓮根
- 🦐 150gのむき海老
- 2本のみじん切りのネギ
- 大さじ1杯の酒
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ1杯の片栗粉
日本風ソース
- 大さじ1杯の酒
- 大さじ2杯のみりん
- 🍬 小さじ1杯の砂糖
- 🧂 小さじ1/3杯の塩
- 小さじ1/2杯の醤油
- 小さじ1/3杯のだし粉末
- 💧 100mlの水
とろみ剤
- 大さじ1/2杯の片栗粉
- 💧 大さじ1/2杯の水
手順
1
レンコン4枚を薄くスライスして水に浸します。残りのレンコンをおろします。ネギを細かく刻んでください。
2
殻を剥いたエビから筋を取り、細かく刻みます。'エビしんじょう'カテゴリのすべての材料（スライスしたレンコンを除く）をボウルで混ぜ合わせ、4等分にして丸く形作ります。
3
フライパンに1cmのサラダ油を温め、レンコンのスライスを両面が黄金色になるまで揚げます。エビしんじょうを加えて約5分間、黄金色になるまで揚げてください。
4
鍋に「日本風ソース」のすべての材料を沸騰させる。とろみ剤を加え、ソースが濃くなるまでかき混ぜる。 エビしんじょうを盛り付け、ソースをかけ、揚げたレンコンのスライスとすりおろし生姜を添えて完成です。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
より良い風味のためには新鮮なエビを使用してください。砂糖とみりんの比率を調整してソースの甘さを調節してください。蒸し米と一緒に食べると一層美味しく召し上がれます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。