エビの背わたを取り除き、水で洗い、しっかりと乾かします。両面に塩とこしょうをふります。

玉ねぎを薄くスライスします。

鍋にお湯を沸騰させ、スパゲッティを入れて袋の指示時間より2分短めに茹でます。その後、お湯を切ります。

フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎとおろしにんにくを加えて中火で炒め、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

トマトソースの材料（ダイストマト、コンソメ、塩、こしょう）を加えよく混ぜ合わせます。沸騰したら弱火にして5分間煮込みます。

ソースにスパゲッティを加え、エビ、牛乳、水を加え、温まるまで加熱します。